КЛЮЧЕВЫЕ ОСОБЕННОСТИ:

• Совместим с любым программным продуктом на базе «1С:Предприятие 8»;
• Позволяет вести количественно-суммовой учет продуктов и блюд, а также учет продуктов в производстве.
  

ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ:

• Ведение карточек с рецептурами блюд и нормативами расхода продуктов;
• Создание и автоматическое использование списка взаимозаменяемых продуктов при списании продуктов и формировании калькуляционных карточек;
• Учет сезонных коэффициентов при расходе продуктов;
• Составление калькуляций;
• Расчет себестоимости блюд (плановой и фактической);
• Учет реализации продуктов и блюд;
• Учет складских перемещений;
• Составление «Плана-меню»;
• Возможность распечатки всех калькуляционных карточек, задействованных в документах «План-меню» и «Заявка на производство»;
• Расчет торговых наценок, НДС;
• Автоматическое списание продуктов со склада кухни;
• Формирование специальной отчетности: Остатки и обороты продуктов и блюд, Движение продуктов в производстве, Состав рецептур, Торг-29 – Товарный отчет, Расчет пищевой и энергетической ценности, Технологическая карта, цены на продукты и блюда.